宇都宮市にあるミナテラスとちぎに行ってきました。「みんなのテラス」と「みんなを照らす」という意味を持ち、新しい出会い、発見、学び、そして交流の場所として作られたというだけあり、セミナールーム、キッチンスタジオ、ガーデンエリア、託児施設、カフェと充実しています。光が差し込みあたたかな居心地の良いスペースです。
ガーデンエリアにはいちご王国の車がとめてありました
次回の染色教室を行う場所を選定中であったのですが、染色液を作るために木や葉・実などを火を使って煮出す必要があり、火を使えるワークスペースを見つけるのに難儀していました。通常の施設では直火の使用が許されず、調理室は調理目的ではないため使用が許されないということで頭を抱えていました。
ミナテラスとちぎ様に相談したところ、キッチンスペースを使わせていただけることになりました。複数のコンロや水場もあり、部屋も広々、更に屋根のついたテラスもあり、理想の設備です。
キッチンスペースに隣接した屋根のついたテラス
今回はオトワレストランの音羽和紀シェフの料理教室に参加してきましたが、音羽シェフの素晴らしい人柄・経歴、そして次世代の食環境やこどもたちへの思い・活動をお聞きし、当法人でも音羽シェフと一緒に何か取り組みを行いたいと考えております。
人柄も料理も素晴らしかったです！
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